Preparati a mettere le “mani in pasta!” partecipando alla nostra Cooking Class.
Le lezioni, tenute da uno degli Chef del Ristorante Cabreo, si terranno presso Borgo del Cabreo, a soli 500 mt da Pietra del Cabreo. Seguirà una cena presso il Ristorante Cabreo.
Imparerai a preparare diversi tipi di paste fresche da accompagnare a sughi stagionali.
Per concludere in dolcezza questa esperienza preparerai anche il dolce italiano più famoso al mondo.
La Cooking Class comprende:
• La preparazione di 3 piatti e un dolce
• 3 calici di vino da consumare durante la scuola di cucina o a cena
• Cena al Ristorante Cabreo
• Ricette stampate
• Grembiule
• Costo €200 pp (min 2 persone)
È necessario il pagamento anticipato con carta di credito.
Nessun rimborso per cancellazioni entro una settimana dall’appuntamento.
500gr di farina di semola,
18 tuorli
1-2 uova intere
• Creare una fontana con la farina, aggiungere le uova lavorando dall’interno all’esterno
• Quando l’impasto è formato lasciarlo riposare coperto da una pellicola per 20 minuti
• Iniziare a stendere la pasta lavorandola delicatamente
• Tagliare le strisce con un coltello poi cospargere di farina e preparare i nidi
• Bollire per 5 minuti in acqua salata
Gli gnocchi sono una ricetta antica, rinascimentale, un piatto Italiano conosciuto in tutto il mondo, curiosi per la loro forma e consistenza
Tipica pasta fresca ripiena con ricotta e spinaci, una ricetta nata in Maremma nel sud della Toscana. Un simpatico aneddoto racconta che in passato, alle future spose maremmane, veniva imposto di imparare dalle suocere tutti i segreti per preparare degli ottimi ravioli, in modo che fossero sempre in grado di sfamare i mariti. È così che ancora oggi possiamo apprezzare uno dei piatti più gustosi della nostra amata Toscana.
La ricetta più famosa della Liguria, nata a La Spezia, la città delle erbe. Risalente al XIX, la leggenda racconta che in un convento a San Basilio, uno dei frati raccolse l’erba aromatica che cresceva su quelle colline, il basilico, e pestandolo a mortaio con altri semplici ingredienti ottenne il primo pesto.
Una ricetta recente della storia della cucina italiana. Diffusa in pochissimi anni oggi è apprezzata in tutto il mondo. Il nome del dolce “tiramisù”, sarebbe stato adottato per le sue capacità nutrizionali e ristoratrici, anche se altri affermano che il nome sia dovuto a presunti effetti afrodisiaci.
Se le date scelte non fossero disponibili potete controllare il Borgo del Cabreo 
