La Pietra del Cabreo è frutto di un grande amore. L’amore della famiglia Folonari per la terra di Toscana, per l’uva e il vino che proviene dalle sue vigne e che oramai da secoli costituisce il cuore pulsante di un business familiare. E nasce anche dalla passione per la storia e le tradizioni di una delle più belle regioni d’Italia che si tramandano tra le mura delle antiche case coloniche dove un tempo abitavano mezzadri e contadini.
Per Ambrogio, il capostipite, suo figlio Giovanni, sua moglie Giovanna, e per le sue figlie Francesca e Angelica amare il Chianti significava anche condividere, dando ad altri la possibilità di godere di tanta bellezza. Con questo intento è nata l’idea di una profonda riqualificazione del territorio e delle proprietà, che ha portato nel 2012 alla decisione di diversificare il business di famiglia, affiancando a quelle vitivinicole anche le attività di enoturismo. Il primo passo è stata la ristrutturazione della Villa di Nozzole, a cui si è poi aggiunta quella del Borgo del Cabreo, inaugurato nel 2017. Adesso è stata la volta della Pietra del Cabreo, che dopo due anni di intenso lavoro ha aperto le porte a maggio 2021. Il nuovo Relais di Charme è stato curato in ogni più piccolo dettaglio con il gusto e la passione di Giovanna, che ha ispirato e guidato la realizzazione del progetto. La responsabilità della gestione della Pietra del Cabreo spetta invece a Francesca, che coniuga la passione per l’ospitalità con una vocazione internazionale e un’esperienza manageriale acquisita in anni di vita trascorsi tra New York, Francoforte e Londra. Al suo fianco lavora un affiatato team di collaboratori che con professionalità e dedizione si impegna ogni giorno per rendere il soggiorno di ognuno dei suoi ospiti un’esperienza indimenticabile
Se le date scelte non fossero disponibili potete controllare il Borgo del Cabreo 
